Közeleg a nyár, a kerti partik, grillezések, barbecue-k, bográcsozások időszaka, amikor vendégeket hívhatunk, és jó társaságban a finom ételek mellett különösen jólesik egy-egy pohár bor. Akár fehér-, akár vörösbort kortyolgatunk, a kellemes hatás jótékonysággal párosul, hiszen a nedű segíti az emésztést. Nem véletlen, hogy mintegy tízezer év óta kíséri az emberiséget a borfogyasztás, s már […]

Tovább

A citruféléket elsőként váltja fel az illatos, zamatos gyümölcs, amely a déli exportnak köszönhetően már most nagyobb tömegben kapható a hazai eperszezon kezdete előtt. A fenségesen finom eper az első igazi vitaminbomba a kora tavaszi vitaminszegény időszak után: magas a C-vitamin, magnézium tartalma, és önmagában is tápláló, így például hatásos a tavaszi fogyókúrában is. Nem […]

Tovább

A húsvét gazdag a szimbolikus és finom ételekben, s valóban a bőség köszönt be a böjti napok után, ám a húsvéti sonka, a piros tojás, a torma és a mustár, az élesztővel készült kalács és kenyér, a sör és a bor fogyasztása problémát okozhat egy speciális ételérzékenységben szenvedők számára. Ez pedig a hisztaminintolerancia, amely sokkal […]

Tovább

Az irritális bélszindrómában érintettek 60 százaléka gyümölcscukor felszívódási zavarral küzd, 35 százalékuk pedig laktózintoleranciás.   Nagyon kellemetlen tünetekkel járhat, sőt, fájdalmas is lehet az irritábilis bélszindróma (IBS), amely nem jár szervi eltéréssel, ezért diagnózisa sem egyszerű. Az érintett megviselheti a bizonytalanság, a súlyosabb betegségtől való félelem. Ha valaki ettől az emésztőrendszeri tünetegyüttestől szenved, kellemetlen diszkomfort […]

Tovább