Hozzávalók 4 főre 2 fej cikória 250 ml tejszín 1 ek. rizsliszt 1 tojás 3 ek. kukoricadara 30 g margarin Metélőhagyma Só Bors Elkészítés A cikóriát felszeleteljük és köménymagos, sós vízben puhára főzzük. Amikor megpuhult a cikória leturmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt. A kukoricadarából, a tojásból és a margarinból borsónyi méretű gombócokat formálunk, és a […]

Tovább

Hozzávalók 4 főre 2 fej cikória 1 dl húsleves alaplé 1 dl tejszín 1 citrom leve Snidling   Elkészítés A cikóriának eltávolítjuk a torzsáját, majd a leveleit felszeleteljük. Húsleves és tejszín elegyében pároljuk, addig ameddig meg nem puhul a saláta, majd citrom facsart levével és friss apróra vágott snidlinggel ízesítjük.   Egy adag étel tápanyagtartalma […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 2 db cikória 200 g sonka 4 dl 1,5%-os tej 3 ek. rizsliszt 100 g margarin 200 g mozzarella sajt Só Bors Szerecsendió Elkészítés A cikória leveleket enyhén sós vízzel leforrázzuk, majd sonkába tekerjük és egy hőálló tálba fektetjük. A margarint felolvasztjuk, fűszerezzük borssal, szerecsendióval és sóval, majd liszttel megszórjuk és forró […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 2 db cikória 30 g margarin 1 liter húsleves alaplé 3 dl tejszín Kevés citrom reszelt héja Só Őrölt fehér bors Petrezselyemzöld Elkészítés A cikóriát leveleire szedjük és közepes hőfokon a húslevesben 15-20 percig főzzük, majd tejszínt adunk a leveshez, ízesítjük sóval, borssal és egy kevés reszelt citrom héjával.   Egy adag […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 2 db cikória 4-5 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín 5 dl 1,5 %-os tej 2 ek. napraforgó étolaj 1,5 ek. rizsliszt Só Őrölt fehér bors Köménymag Majoranna Elkészítés Az endíviát felszeleteljük, majd tejben és tejszínben feltesszük főni. Az endíviát ízesítjük őrölt köménnyel, majorannával, zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Amikor az endívia kezd […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 3 db cikória 50 g margarin 250 g pármai sonka 250 g trappista sajt 2 dl tejszín Bors Szerecsendió Elkészítés A cikóriát leveleire szedjük, majd forrásban lévő, enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük. A leszűrt cikórialeveleket sonkaszeletekbe tekerjük. Egy hőálló üvegtálat margarinnal kikenünk. A tejszínt szerecsendióval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 2 közepes cikória 50 g margarin 2 ek. liszt 0,5 l 1,5% tej 4-5 gerezd fokhagyma 300 g mozzarella sajt Szerecsendió Só Bors   Elkészítés Az egész cikóriák torzsáját ék alakba bevágjuk, majd levelire szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük. A margarint serpenyőben megolvasztjuk, átfuttatjuk rajta a felszeletelt fokhagymát, megszórjuk liszttel és […]

Tovább

Hozzávalók 4 főre 500 g sertéshús 1 db tojás 100 g zabpehely 4-5 gerezd fokhagyma Só Őrölt fehérbors   Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, 3-4 cm átmérőjű és 2-3 cm vastag korongokat formálunk belőle, majd sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokon 20-30 perc alatt készre sütjük.   Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát […]

Tovább

Hozzávalók 8 főre 250 g margarin 300 g Graham liszt 6 ek. tej (1,5%) 1 ek. ecet Lenmag Só   Elkészítés A hozzávalókról tésztát gyúrunk, majd hűtőben pihentetjük egy éjszakán át. A tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, a tetejét megszórjuk szezámmaggal. 8-10 cm hosszú és 1 cm széles hasábokra vágjuk, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire […]

Tovább

Hozzávalók 4 főre 300 g Graham liszt 2 dl tej (1,5%) 10 g élesztő Nagy szemű só   Elkészítés Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez, összedolgozzuk és 30 percig pihentetjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk 0,5 cm vastagságúra és háromszögeket vágunk a tésztából, majd kifli formájúra tekerjük fel. Sütőpapírral kibélelt sütőben 180 fokon […]

Tovább