Hozzávalók 4 adaghoz 4 közepes méretű pisztráng 2 kisebb cukkíni 200 g köles Só Bors 400 ml húsleves   Elkészítés A cukkínit felkarikázzuk és egy jénaiba tesszük. A halat sózzuk és borsozzuk, majd mind a két oldalát kevés olajban átforrósítjuk. A halakat a cukkínire fektetjük, megszórjuk mandulával és alufóliával lefedve 30 percig sütjük 190 fokon. […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 200 g sertés comb 1 sárgarépa 1 petrezselyem 1 karalábé 4-5 közepes ecetes uborka 50 g zöldhüvelyű zöldbab 250 ml tejszín 50 g parmezán Tárkony Kapor Petrezselyem Só Bors Parmezán   Elkészítés A húst felkockázzuk és kevés olajon a zöldségekkel együtt átfuttatjuk, majd adagszámnak megfelelően felengedjük vízzel, fűszerezzük. Amikor a zöldségek és […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 400 g gluténmentes száraztészta 350 g darált sertéshús 50 g füstölt szalonna 3 közepes paradicsom 50 g paradicsom püré 1 közepes vöröshagyma 3 gerezed fokhagyma 1 paprika Bazsalikom Oregánó Kakukkfű Petrezselyem Só Őrölt fehérbors   Elkészítés A szalonnát kiolvasztjuk, majd a zsírján átfuttatjuk az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma üveges lesz, […]

Tovább

Saslik (gluténmentes)

Hozzávalók 10 adaghoz 250 g darált sertéshús 1 tojás 50 g gluténmentes zsemlemorzsa Só Bors Fűszerpaprika Sárgarépa Gomba Koktél paradicsom Mozzarella sajt   Elkészítés A fasírthoz a húst és a fűszereket eldolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. A masszából golyókat formálunk, majd kevés olajon kisütjük. A apróbb méretű csiperkegombát a visszamaradt olajban átfuttatjuk. A sárgarépából […]

Tovább

Banánkrém (gluténmentes)

Hozzávalók 12 adaghoz 500 g banán 100 g cukor 500 ml tejszín   Elkészítés  A banánt leturmixoljuk a cukorral majd összekeverjük a kemény habbá vert tejszínnel és poharakba töltve tálaljuk.   Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát 237 kcal 2 g 13 g 28 g

Tovább

Hozzávalók 10 adaghoz 300 g étcsokoládé 150 g margarin 50 g cukor 400 g málna 300 g habtejszín 3 csomag zselatin   Elkészítés A csokoládét a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukor felét és 150 ml kemény habbá vert habtejszínt. A masszát elkeverjük 1,5 csomag elkészített zselatinnal, majd egy pohárba öntjük és hűtőszekrénybe […]

Tovább

Hozzávalók 10 adaghoz A piros krémhez 200 g félzsíros tehéntúró 50 g joghurt Édesítőszer 50 g ribizli A fehér réteghez 200 g félzsíros tehéntúró 50 g joghurt Édesítőszer 1 citrom reszelt héja A zöld réteghez 200 g félzsíros tehéntúró 50 g joghurt Édesítőszer Zöld színű ételfesték A tetejére 100 g gyümölcs 1 csomag zselatin   […]

Tovább

Hozzávalók 12 adaghoz 300 g étcsokoládé 150 g margarin 50 g cukor 400 g meggy 300 g habtejszín 3 csomag zselatin   Elkészítés A csokoládét a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukor felét és 150 ml kemény habbá vert habtejszínt. A masszát elkeverjük 1,5 csomag elkészített zselatinnal, majd egy kapcsos tortaformába öntjük és […]

Tovább

Hozzávalók 4 adaghoz 3 tojás 450 g erdei gyümölcskeverék 100 g cukor   Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. A gyümölcsöket cukorral együtt péppé főzzük, majd leturmixoljuk és összekeverjük a kemény habbá vert tojással. Az egészet poharakba kanalazzuk és behűtve tálaljuk.   Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát 189 […]

Tovább