Hozzávalók 10 adaghoz 500 g gesztenyemassza 300 g mascarpone 100 g cukor 250 g tejszín 4 db tojás sárgája 4-5 db gluténmentes keksz   Elkészítés A tojások sárgáját a cukorral és 1 dl tejszínnel elkeverjük, majd lassú tűzön folyamatosan kevergetve addig melegítjük, ameddig be nem sűrűsödik. A gesztenyét kiolvasztjuk és összekeverjük a mascarponéval és a […]

Hozzávalók 8 adaghoz 500 g alma 50 g karamellöntet 250 ml víz 3 db zselatin 50 g cukor 1 csomag vaníliás pudingpor Fahéj Szegfűszeg Gluténmentes piskótalap   Elkészítés Az almákat meghámozzuk, majd fahéjjal, szegfűszeggel és cukorral megpároljuk. Az alma levében elkeverjük a pudingport. A vizet felforraljuk és hozzáadjuk a vaníliás pudingport, majd amikor elkészült hozzáadjuk […]

Hozzávalók 4 adaghoz 600 g natúr joghurt 200 ml habtejszín Mesterséges édesítőszer 3-4 citrom 40 g áfonya   Elkészítés Egy pohár aljába édesítőszerrel elkevert áfonyát teszünk. A tejszínt kemény habbá verjük és összekeverjük a joghurttal, majd citrom reszelt héjával ízesítjük. Az elkészült habot az áfonyákra halmozzuk.   Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát […]

Hozzávalók 8 adaghoz 700 g natúr joghurt 250 ml habtejszín 2 csomag zselatin Mesterséges édesítőszer 3-4 citrom Gluténmentes tortalap   Elkészítés 3 citrom levét kifacsarjuk és levében elkészítjük a zselatint. A joghurtot összekeverjük az édesítőszerrel és 2 citrom reszelt héjával. A tejszínt kemény habbá verjük és összekeverjük a joghurtos krémmel, majd hozzáadjuk a zselatint. Az […]

Hozzávalók 8 adaghoz 500 g túró 300 g 12%-os tejföl 1 citrom reszelt héja 2,5 dl habtejszín citromlé lapzselatin édesítőszer Gluténmentes piskótalap   Elkészítés A túrót elkeverjük a tejföllel és az édeítőszerrel, hozzáadjuk a reszelt citrom héját, majd félretesszük. A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint citromlével megfőzzük és a túrós masszához keverjük és adjuk […]

Hozzávalók 4 adaghoz 800 g zöldborsó 0,3 dl olaj 60 g rizsliszt 2 dl 1,5%-os tej Petrezselyemzöld Só   Elkészítés A zöldborsót olajon átfuttatjuk, majd kevés folyadékkal felengedve sóval és petrezselyemzölddel megszórva megpároljuk. Ha megpuhult, zsírjára pirítjuk, meghintjük rizsliszttel, alaposan elkeverjük, majd felöntjük hideg tejjel. Addig főzzük, ameddig be nem sűrűsödik.   Egy adag étel […]

Hozzávalók 4 adaghoz 200 g rizsliszt 100 g margarin 50 g porcukor 1 kk. mandula aroma   Elkészítés A hozzávalókat összedolgozzuk, majd egy szilikonformába nyomkodjuk és 190 fokos sütőben 10 perc alatt barnára sütjük.   Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát 194 kcal 2 g 9 g 26 g

Hozzávalók 4 főre 4 db alma 1 tk. citromlé 1 ek. cukor 1 ek. rizsliszt 2 dl tejszín Szegfűszeg Őrölt fahéj   Elkészítés Az almákat meghámozzuk és feltesszük főni. A cukorból, szegfűszegből és a fahéjból aromás levet készítünk. Amikor az almák megpuhultak tejszínből és rizslisztből finomhabarást készítünk, ezzel sűrítjük be a levest. A leveshez hozzáadjuk […]

Hozzávalók 4 főre 2 fej cikória 250 ml tejszín 1 ek. rizsliszt 1 tojás 3 ek. kukoricadara 30 g margarin Metélőhagyma Só Bors Elkészítés A cikóriát felszeleteljük és köménymagos, sós vízben puhára főzzük. Amikor megpuhult a cikória leturmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt. A kukoricadarából, a tojásból és a margarinból borsónyi méretű gombócokat formálunk, és a […]

Hozzávalók 4 főre 2 fej cikória 1 dl húsleves alaplé 1 dl tejszín 1 citrom leve Snidling   Elkészítés A cikóriának eltávolítjuk a torzsáját, majd a leveleit felszeleteljük. Húsleves és tejszín elegyében pároljuk, addig ameddig meg nem puhul a saláta, majd citrom facsart levével és friss apróra vágott snidlinggel ízesítjük.   Egy adag étel tápanyagtartalma […]